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2019

04/11

10:15

来源:

正兴街道办事处

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当前位置: 首页 / 政务 / 重点信息公开 / 食品药品安全

正兴街道推进平安社区工程百日攻坚行动食品安全工作动态

正兴街道推进平安社区工程百日攻坚行动食品安全工作动态

201949日,正兴街道组织召开正兴街道平安社区工程百日攻坚行动社区食品安全特种设备安全突出问题和风险隐患工作会;参会人员有正兴辖区内在建工地项目及其食堂负责人、学幼机构及其食堂负责人、养老机构及其食堂负责人、大中型餐饮农家乐负责人和流动厨师等42个单位90余人。

会上组织学习《食品安全法》相关条款、《餐饮服务食品安全操作规范》相关内容以及天府新区城市管理和市场监管局《关于加强高温季节餐饮环节食品安全监管工作的通知》等文件精神;由社会事业科针对学幼机构的食品安全工作及其它涉及安全风险隐患作强调,并督促学幼机构在百日攻坚期间及时对各类安全隐患进行整改,存在问题隐患及时梳理上报。

会议要求与会企事业单位和食品经营单位切实按照法律法规要求,履行食品安全主题责任和第一责任,以高度的责任心履行行业主体资质,确保本单位按法规要求规范从事食品经营活动,确保食品安全。一是强调学幼机构严格按照《食品安全法》及201941日实施的《学校食品安全和营养健康管理规定》的相关要求管理校内食品安全,加强学幼机构食品安全工作,严把食品原辅料的准入关,切实做到过程规范,记录详实,严格执行食品留样等管理制度,有效确保校内食品安全。二是针对大中型餐饮、流厨等严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,严禁超范围经营和超能力接待,食品原料辅料执行索证索票制度,加强食品安全管理,保障食品安全。三是针对问题隐患突出的在建工地食堂无证经营情况进行着重强调,要求辖区在建工地食堂必须办理有效《食品经营许可证》后方可从事食品经营加工活动,督促在建工地项目方必须在2019420日前对存在的项目工地食堂未取得有效《食品经营许可证》从事食品加工经营活动违法行为予以整改。

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